Publication:

ED Habitar - 2021-09-01

Data:

Vidrio, un buen aliado

Elige Vidrio

Por Francisca Urroz Fotos Macarena Achurra Producción Trinidad Martínez

Se puede usar para congelar, en el microondas o para sellar al vacío y conservar los alimentos por mucho tiempo. Así es el vidrio, material duro, transparente y multifacético que sirve tanto para almacenar como para decorar. Además, uno de sus principales atributos es que se puede reutilizar para otros fines y reciclar todas las veces que se quiera, sin perder sus propiedades, lo que lo hace totalmente sustentable con el medio ambiente. ¿Cómo congelar? Ideal usar frascos con boca ancha, tapa rosca y secarlos muy bien. No se deben llenar para darle espacio a los alimentos para que se expandan y, antes de sellar, revolver el contenido con una espátula. Previo a la congelación, inclinar el frasco para chequear que esté bien cerrado.

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